Me zhvillimin e shpejtë të industrisë së përpunimit të mishit, prerësja e mishit ka një "vend të dobishëm" në prodhimin dhe përpunimin e tij. Prerësja e mishit mund t'i presë produktet e mishit në formën e kërkuar nga teknologjia e përpunimit, si mish viçi, deleje, fileto pule, rosë ...
Lexo më shumë